栃木県栃木市出流町 満願寺の麓、元祖手打ち蕎麦の「いづるや」創業５０年。

　精冽な井戸水に晒され盆ざるにたっぷりと盛られた正真正銘の手打ちそば。そば本来の香り、ほのかな甘み、腰があり、喉ごしなめらか。つゆは、すっきりと素直な、こくの深い味わい。舌が踊る、一刻しめくくりのそば湯も旨い。地元産の玄そばを臼型製粉機で一番粉から五番粉まで挽いて合わせる"いづるや流･挽きぐるみ"は自家製粉ならでは。　ぜひご賞味下さい。